鶏肉と♪皮付きジャガイモ♪の トマト煮
yaya_22 @cook_40037817
皮付き新じゃが小芋は
子玉ねぎと一緒に
イタリア～ンなトマト煮込みで･･･♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの小芋を、皮付きのまま鶏肉と一緒にトマト缶で煮込みました。
鶏肉と♪皮付きジャガイモ♪の トマト煮
皮付き新じゃが小芋は
子玉ねぎと一緒に
イタリア～ンなトマト煮込みで･･･♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの小芋を、皮付きのまま鶏肉と一緒にトマト缶で煮込みました。
作り方
- 1
★ジャガイモは皮付きのままキレイに洗います。
-
- 2
★皮付きのまま鍋に入れ少量のお塩（分量外）水から茹で串が通るぐらいになったらザルにあげます。
-
- 3
★ゆでたジャガイモ、子玉ねぎそれぞれ半分に切ります。
-
- 4
★フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し、鶏肉を炒めます。
★軽く塩コショウを入れ炒めます。 -
- 5
★鶏肉の色が変わった頃、茹でたジャガイモを入れます。
-
- 6
★ジャガイモに油が回ったら、子玉ねぎも入れ炒めます。
-
- 7
★トマトの水煮缶は容器にあけ「･」の材料を入れ、ホールを荒く潰しながら混ぜておきます。
-
- 8
★フライパンの中に７を入れます。
-
- 9
★材料がヒタヒタになる程度の水を加え煮込みます。
★この時点で味見をしお好みの、辛さ、甘さ整えてください。 -
- 10
★後は汁気がなくなる程度に煮込みます。
-
- 11
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- 12
★出来上がり～♪
（冷凍しておいたパセリを彩りに･･･^^） -
コツ・ポイント
★ジャガイモは最初に少し茹でて置く方がいいです。
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