鱈とじゃがいものトマト煮
Gonbao @gonbao
鱈とじゃがいものイタリア風トマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
タラとジャガイモのトマト煮 山下 和美 Ｅ・レシピ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/71d6652f4916b1943c88732d156bb9cb.html
鱈とじゃがいものトマト煮
鱈とじゃがいものイタリア風トマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
タラとジャガイモのトマト煮 山下 和美 Ｅ・レシピ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/71d6652f4916b1943c88732d156bb9cb.html
作り方
- 1
生鱈は骨を取り除き塩、胡椒をし小麦粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油入れ、タラに焼き色がつくまで焼きいったん取り出す。
- 3
フライパンにオリーブ油を足し、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったらジャガイモ、玉ネギを加えて炒める
- 4
スープの材料と黒オリーブを加え、蓋をして１０分程煮込む。
- 5
タラを戻し入れてさらに２～３分煮る。塩、胡椒で味を調え器に盛りパセリを散らす。
コツ・ポイント
食べやすいように骨は取り除いておく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218650
