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牛乳で作る生キャラメル(チョコ味)
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牛乳で作る生キャラメル(チョコ味)-レシピのメイン写真

牛乳で作る生キャラメル(チョコ味)

由美1231
由美1231 @cook_40037813

大量にある牛乳をつかって、家にある材料で生キャラメルをつくりました。
バレンタインのお友達用に♪
結構好評でした。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わず、安い材料で生キャラメルがつくれないかと考えました。

大量にある牛乳をつかって、家にある材料で生キャラメルをつくりました。
バレンタインのお友達用に♪
結構好評でした。
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生クリームを使わず、安い材料で生キャラメルがつくれないかと考えました。

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牛乳で作る生キャラメル(チョコ味)

由美1231
由美1231 @cook_40037813

大量にある牛乳をつかって、家にある材料で生キャラメルをつくりました。
バレンタインのお友達用に♪
結構好評でした。
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生クリームを使わず、安い材料で生キャラメルがつくれないかと考えました。

大量にある牛乳をつかって、家にある材料で生キャラメルをつくりました。
バレンタインのお友達用に♪
結構好評でした。
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生クリームを使わず、安い材料で生キャラメルがつくれないかと考えました。

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材料

30個ぐらい
  • 牛乳 1000ml
  • 砂糖 50g
  • ミルクチョコレート(ガーナを使用) 120g
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作り方

  1. 1

    板チョコを細かく刻んでおきます。

    刻むといっても2mmくらいに切る感じでOK

  2. 2

    牛乳に砂糖を入れ
    ムスイウィズの電気コンロの5(強火)できべらで焦げないように混ぜながら煮詰めていきます。

  3. 3

    煮詰めはじめて20分くらいで半分くらいになるので、ここで刻んだチョコを入れよくかき混ぜます

  4. 4

    チョコのぶつぶつした感じが残りますが、出来上がり時には消えますから心配しないで♪

  5. 5

    生地が鍋からクルンと外れるようになったら出来上がり

    おおよそ40~50分くらいです

  6. 6

    バットにラップを大きめにひきその中へ生地をいれ、ラップでおおいます。
    7mmくらいの厚さに伸ばしておきます

  7. 7

    オーブンシートを4×6センチくらいに切って、生地を0.7×1.5センチくらいに切って包んで出来上がりです

コツ・ポイント

切り分けたあと、ラップの上でコロコロと形を整えるときれいにできます。

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由美1231
由美1231 @cook_40037813
2009/02/14 12:18に公開
一緒に食べるって、楽しくて大切なことだと最近、感じるようになりました。
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このレシピのキーワード

生キャラメル 牛乳 チョコレート

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