新生姜と蒟蒻の佃煮

Name: 新生姜と蒟蒻の佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 600g; 板コンニャク 1枚（250g）; 正金濃い口醤油 150cc; 手柄山本みりん 150cc; 自然の味そのまんま粗製糖 80g

下茹で不要で、中火で煮るだけ！ご飯のお供に、おにぎらずに、冷奴にと、いろいろ使えます♪
このレシピの生い立ち
旬の新生姜、色んな佃煮にして試した中の１つで、安くて美味しい佃煮です♪

材料

ただ煮るだけ！灰汁（あく）抜きの必要はありません。
コンニャクのほか、チリメンじゃこを入れても美味しいですよ～！粗製糖を使ったので、上白糖より甘さが控えめです。砂糖の分量は、自分の舌で味をみながら調節を！

2015/06/03 01:45に公開

4年前にヤマダストアー花田店のキッチンサポート担当の栄養士を卒業と同時に、クックパッドへのレシピ投稿も卒業致しました！今はフリーランスで、ポリ袋を使い、真空パックde作り置き調理する保存食レシピを作成し、ブログを通じて販売致しております。よろしくお願いいたします^_^元病院栄養士☆のほほ〜んAN

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