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ジャガイモとししとう・えのきの煮物♪
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ジャガイモとししとう・えのきの煮物♪-レシピのメイン写真

ジャガイモとししとう・えのきの煮物♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

えのきが入ると、煮汁がとろぉ~ん♪
このレシピの生い立ち
あっさりとした煮物って、美味しいですね~♪

えのきが入ると、煮汁がとろぉ~ん♪
このレシピの生い立ち
あっさりとした煮物って、美味しいですね~♪

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ジャガイモとししとう・えのきの煮物♪

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SP♪ @cook_40055773

えのきが入ると、煮汁がとろぉ~ん♪
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あっさりとした煮物って、美味しいですね~♪

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材料

4人分
  • じゃがいも 100g
  • ししとう 60g
  • えのき 80g
  • 人参 60g
  • だし汁 250cc
  • 砂糖 小さじ1
  • うすくち醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。
    じゃがいもと人参は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁で、人参をくつくつ煮る。

  3. 3

    人参が軟らかくなり始めたら、じゃがいも・えのき・ししとうと、調味料を加えて煮る。

  4. 4

    じゃがいもが軟らかくなったら、出来上がり~♪

コツ・ポイント

ししとうの代わりに、万願寺唐辛子や、伏見甘長唐辛子でも。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2015/06/03 01:47に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 えのき にんじん じゃがいも ししとうがらし

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