ヘルシー美味し♪「筍入り肉団子スープ」

ヘルシー美味し♪「筍入り肉団子スープ」-レシピのメイン写真

ヘルシー美味し♪「筍入り肉団子スープ」

Lunagohan @cook_40127697

心も体もポッカポカ「ごま油香る、筍入り肉団子スープ」です

肉団子にしっかり味付することが
ポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
5月なのに、さみー
（これって関東だけ？めっちゃ寒いのですよ）

お野菜たっぷりの筍肉団子スープで
身体も心も温まろ＾＾！

心も体もポッカポカ「ごま油香る、筍入り肉団子スープ」です

肉団子にしっかり味付することが
ポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
5月なのに、さみー
（これって関東だけ？めっちゃ寒いのですよ）

お野菜たっぷりの筍肉団子スープで
身体も心も温まろ＾＾！

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ヘルシー美味し♪「筍入り肉団子スープ」

Lunagohan @cook_40127697

心も体もポッカポカ「ごま油香る、筍入り肉団子スープ」です

肉団子にしっかり味付することが
ポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
5月なのに、さみー
（これって関東だけ？めっちゃ寒いのですよ）

お野菜たっぷりの筍肉団子スープで
身体も心も温まろ＾＾！

心も体もポッカポカ「ごま油香る、筍入り肉団子スープ」です

肉団子にしっかり味付することが
ポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
5月なのに、さみー
（これって関東だけ？めっちゃ寒いのですよ）

お野菜たっぷりの筍肉団子スープで
身体も心も温まろ＾＾！

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材料

4人分

【☆は筍入り、シャキふわ肉団子】
☆牛豚合挽き肉 250g
☆筍 40g
☆塩ひとつまみ
☆鰹節（ヤマキの1パック分） 1.5g
☆お醤油大1.5
☆片栗粉大1
☆卵（Mサイズ） 1個
♥水 1500cc
♥日本酒（安いパックの純米酒） 100cc
♥液体白出汁大4
♥塩小1
野菜類（キャベ・人参・玉ねぎ・干し椎茸・セロリ・長ネギetc 家にあるものでOKだよ♪）適量
春雨 40g
「かどや純正ごま油濃口」一番最後に大1

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作り方

1
☆の材料をボールに入れ、木ベラで手早くネリネリ
（その間に♥のスープを煮立たたせる）
2
沸騰した♥のスープに、手でコロコロ丸めた ①を入れ、上に浮かんで来たらザルに一度取っておいてね
3
①のスープで野菜を煮たらアクを取り、②の肉団子と春雨を入れ中火で3分煮立てて完成♪
最後にごま油タラリ
4
翌日の朝食は、筍ご飯と一緒に
「筍・最終章」
又来春にね＾＾♪

コツ・ポイント

※肉団子にしっかり味付けしてるので
スープの味は薄め位が丁度いいよ（味見して調整してね）

※ごま油は必ず最後に
香り付けと、ポカポカ温度を保ってくれるよ☆

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Lunagohan @cook_40127697

2018/05/09 08:26に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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このレシピのキーワード

肉団子スープ春雨セロリ片栗粉たけのこにんじんキャベツかつお節日本酒卵酒ほししいたけ玉ねぎ合い挽き長ネギ米肉団子

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