お肉を広げて、塩・胡椒を振る。小松菜と筍の水煮をおいて巻く。

たっぷりと筍が入っているので、飛び出さないように…しっかり巻く。

油をひいて、巻終わりを下にして転がしながら焼く。

※で軽く塩・胡椒を振って、お酒を入れて蒸し焼きにする。

少し肉汁を閉じ込める為に切るのを待つ。

切り分けたらお皿に盛る。わさび醤油で頂く。