バナナクッキー！
レシピID : 17718252 のバナナ版(試作)、残念ながら難易度上がってます。卵不使用クッキーのレシピを兼ねてます。
このレシピの生い立ち
もともと レシピID : 17718252 は頻繁に作っていましたが、たまには違うフレーバーが欲しくなり、試しに作ってみました。難しいですねぇ……もう少し調整してみようと思っています。
あとは、形がよくない！ので、なんとかしたいです。
バナナクッキー！
レシピID : 17718252 のバナナ版(試作)、残念ながら難易度上がってます。卵不使用クッキーのレシピを兼ねてます。
このレシピの生い立ち
もともと レシピID : 17718252 は頻繁に作っていましたが、たまには違うフレーバーが欲しくなり、試しに作ってみました。難しいですねぇ……もう少し調整してみようと思っています。
あとは、形がよくない！ので、なんとかしたいです。
作り方
- 1
バターを電子レンジの「解凍モード」で溶かす。
- 2
バナナは細かく刻んでおく。5mm程度ずつ輪切りにしたものを横にして、縦横に2mmぐらいずつ切る。
-
- 3
溶かしバターに砂糖を入れて、菜箸でよく混ぜる。続けて、バナナ、ふるいにかけた小麦粉も、順に入れてかき混ぜる。
- 4
混ぜた生地をラップに乗せ、ラップで巻きつつ、長さ13センチくらいの円柱状にまとめる。まとめたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
- 5
冷蔵庫から出した生地を約8mm厚(16等分)にスライス。トースター表示通りの設定と時間で焼く。バターが多い為焦げに注意。
-
- 6
焼きあがったら、トースターから付属のトレイを取り出し、トレイごと常温になるまで冷ます。
コツ・ポイント
砂糖はもう少し増やす方が良いかもしれない(冷蔵庫で固めようとしたときに、この分量だとさすがに固まりにくい)。
バナナの風味は少なめ。これ以上増やすとクッキーになりにくいので、仕方がない。
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