キャベツは、千切り～1cmほどの幅など、食べやすいように切る。ほうれん草は茹でて軽く絞り、食べやすい大きさに切る。

適当な大きさの器に、オリーブオイルなどを薄く塗り、野菜を入れる。

野菜に軽く塩、こしょうをふり、卵を落とす。卵の黄身を、楊枝や箸などで穴を数箇所あけ、さらに塩、こしょうを振る。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジでお好みの固さになるまでチンする。（3～5分程度）