えびと青梗菜のスープ、春雨入り!
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
とっても簡単、すぐ出来ます。でも見た目はちょっと豪華かな。
このレシピの生い立ち
友達が送ってくれたスープパックを食べて「これなら自分で作れそう。」と思い、試して以来の定番スープです。
えびと青梗菜のスープ、春雨入り!
とっても簡単、すぐ出来ます。でも見た目はちょっと豪華かな。
このレシピの生い立ち
友達が送ってくれたスープパックを食べて「これなら自分で作れそう。」と思い、試して以来の定番スープです。
作り方
- 1
えびは洗って殻を剥き、背わたを取って水気を取り、＊印の酒と片栗粉で和えておく。
- 2
春雨はお湯で戻して、適当な長さに切る。青梗菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水とブイヨン、酒、醤油を入れて火にかける。
- 4
煮立ったらえびを入れ、再沸騰したら青梗菜と春雨を入れる。再び煮立ったら火を弱めて１～２分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
全部すぐに火が通るので煮過ぎない様にして下さい。
最後にごま油をたらしても美味しいです。
ブイヨンで無くても中華スープの素や鶏ガラスープ、お好きなものを使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18285080
