人参、シソ、エリンギ、生姜をそれぞれ5ミリ角くらいに切る。レタスは水洗いし、包みやすい大きさに準備する。

納豆はお好みで1～2パック混ぜておく。
からしやタレが付いていたら、一緒に混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ香りが出たら、挽肉を入れ塩コショウで炒める。

挽肉の色がついたら、人参、シソ、エリンギを入れ塩コショウで炒める。

具材に火が通ったら、火を止めて納豆を全体にからめる。味をみてお好みで醤油もからめてできあがり。

お好みで、韓国のり、キムチなどをトッピングするのもおすすめです！