お豆腐をお皿に崩しながら入れ、レンジで３分チンする。

チンしたら、ザルにあけて水切りしながらしっかり冷ます。

玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。

軽く塩コショウをして、炒めて、皿などに入れ冷ましておく。

水切りした豆腐にパン粉・冷めた野菜・卵・ひき肉・塩・こしょうを入れよくこねる。

いつものハンバーグと同じように焼く。
（両面に強火で焼き目をつけ、蓋をして蒸し焼きに）

ハンバーグを焼いた後のフライパンの汚れをさっと拭いて、スライスしたにんにくと薄く切った玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料を入れる。あまり煮つめずに水溶き片栗粉でとろみをつける

たれ、完成♪　ちょっと煮詰まってしまったら、水でのばしてね！

タレをかけて完成～♪