かぼちゃは一口大に切り、シリコンスチーマーに入れて、600wのレンジで竹串がスッと通るくらいまで蒸す。（目安：７～８分）

ボウルに卵を割ってとく。溶いたら、生クリームを加えてよく混ぜる。

別のボウルに温めたかぼちゃを皮を取って入れて潰す。牛乳を少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜ潰す。

牛乳を全部加えて滑らかになったら、砂糖も加えて、馴染むまでよく混ぜる。

４のボウルに２の卵液を入れて、液にかぼちゃが馴染むまでよく混ぜる。この時、泡が立たないように気をつける

液が馴染んだら、ザルでプリン液をこして、ザルに残ったカボチャもゴムベラ等でよくこす。こした液を軽く馴染むように混ぜる。

ココットにプリン液を８分目ぐらいまで入れる。

蒸し器にお湯を沸かして、沸騰したら弱火にし、アルミで蓋をしたココットを入れて15～18分程蒸す。

表面にプリン液が残っていなかったら、取り出して冷蔵庫で冷まして出来上がり

※蒸しあがりの時点では、表面が少し盛り上がってますが、冷めてきたら下がってくるので大丈夫です(｀・ω・)