●の材料を全てホ—ムベ—カリ—のパンケ—スに入れて、生地コ—スをスタ—トします。卵の残りはとっておきます。

卵の残りは艶出し用に使います。塩、砂糖、牛乳を合わせて茶こしでこしておきます。

生地ができたら8等分にして丸め、濡れふきんをかぶせて10分ほど休ませます。

きれいに丸め直し、暖かいところで30～40分ほど約2倍の大きさになるまで発酵させます。

こした卵を刷毛で塗り、乾いてきたらもう一度塗ります。

180℃に余熱したオ—ブンで、14分ほど焼きます。

出来上りです。