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梅ダレ和風生春巻き
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梅ダレ和風生春巻き-レシピのメイン写真

梅ダレ和風生春巻き

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

和風の生春巻き
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材料

10本
  • キャベツ 4分の1個
  • 大葉 20枚
  • ミョウガ 2本
  • 生姜 1かけ
  • エビ 適量
  • ささ身 3本から
  • 梅干し 3個
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ライスペーパー 10枚
  • 酒(ささみ、エビを茹でる時に使用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみを酒を入れたお湯で茹で、手でさく。エビも同じく。(ボイルされてるものが売っていたらそれでも○)

  2. 2

    キャベツを千切りにし塩茹でしてして水気を切り絞る。

  3. 3

    ミョウガ、生姜を千切りにする。

  4. 4

    ライスペーパーに1.エビorささみ 2.大葉2枚 3.キャベツ、ミョウガ、生姜を乗せ巻く。

  5. 5

    梅をたたき、ごま油、酢と合わせてタレを作る。

コツ・ポイント

ライスペーパーは霧吹きなどでもどす。
巻き方はライスペーパーの裏に書いてあるので参考に^_^。キャベツはボイルした方が沢山巻けるので野菜多めにとれます。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2018/05/10 10:26に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

生春巻き エビ 大葉 みょうが キャベツ ライスペーパー ささみ 梅ぼし 酒 しょうが

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