カリッと美味しい簡単カツレツっ☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
とても簡単にできて、メインとして大活躍の一品です。子供も大人も食べやすく、ご飯にもパンにも合います☆
このレシピの生い立ち
サボり気味のお夕飯が続いたのでそろそろちゃんとしなきゃ〜〜っと思い立ってやったら美味しかったのでレシピとして載せました。フライパンに残ったオリーブオイルで茹でたマカロニを炒めて付け合わせにしてみました。これまた美味しかった☆
カリッと美味しい簡単カツレツっ☆
とても簡単にできて、メインとして大活躍の一品です。子供も大人も食べやすく、ご飯にもパンにも合います☆
このレシピの生い立ち
サボり気味のお夕飯が続いたのでそろそろちゃんとしなきゃ〜〜っと思い立ってやったら美味しかったのでレシピとして載せました。フライパンに残ったオリーブオイルで茹でたマカロニを炒めて付け合わせにしてみました。これまた美味しかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を並べ、フォークで何箇所か刺しておく。筋切りの感覚で。
- 2
バットなどにお肉を敷き詰めお醤油を表面にガーリックパウダー又はにんにくのすりおろしも塗り込んで置いて下さい。
- 3
両面に塩胡椒、粉チーズ、パセリを振りかけます。
-
- 4
両面にパン粉をつけます。
-
- 5
オリーブオイルを多めに熱します。
-
- 6
両面にきつね色になるくらいを目安に焼きます。火は中火〜弱火で調整して下さい。
-
- 7
きつね色になり、表面がカリッとしたら完成です。ペーパーなどの上で軽く油切りして下さい。
-
- 8
盛り付けて完成です。下味をしっかりしていればこのままで美味しいです。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルはしっかり熱し、カリッと焼いてください。弱火過ぎると水分が出て来てしまうので気をつけてください。箸でいじり過ぎると衣が剥がれてしまうのでひっくり返す以外は極力触らないのがコツです。お肉に振りかける調味料の量はお好みでOK☆
つくれぽ
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