アレンジde美味しいインスタントラーメン

フランク爺 @cook_40124109
急に寒くなった日はラーメンを食べたくなります。出汁の素を足し旬の野菜をトッピングする工夫で心豊かに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
少し寒い日の定番で、常に6個パックを常備しています。葱は具のベース、スープは薄め、旬の野菜、肉を炒めてトッピングすると、こんなにも美味しいんだ!と毎回感激します。
アレンジde美味しいインスタントラーメン
急に寒くなった日はラーメンを食べたくなります。出汁の素を足し旬の野菜をトッピングする工夫で心豊かに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
少し寒い日の定番で、常に6個パックを常備しています。葱は具のベース、スープは薄め、旬の野菜、肉を炒めてトッピングすると、こんなにも美味しいんだ!と毎回感激します。
作り方
- 1
カボチャを食べる分だけ薄切りにしてパックにいれ電子レンジでやら柔らかくします。
- 2
長ネギを小口切りにし、鶏肉の細切れと混ぜ、ごま油で炒めます。良く油が回ったらカボチャを加え軽く炒めます。
- 3
たっぷりのお湯に本だしを入れ、インスタントラーメンを茹でます。茹であがったら付属のスープの素で仕上げます。
- 4
器に麺を入れスープも入れます。炒めた野菜と鶏肉をトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
葱を刻んでのせれば一品です。本だしを少々足して付属のスープを控えめにします。トッピングは長ネギを炒め甘みを出して、余った鰻のタレなどで味付けした鶏肉を加え、野菜はカボチャです。季節によって余り野菜を足して下さい。
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