まさばを削ぎ切りにして、塩コショウしてしばらくおく。置いたら、小麦粉まぶして、多めの分量外のオリーブ油でこんがり焼く。

まさばが焼けたころ、にんにくを入れて、カリッとやいて一緒に取り出す。

キャベツとにんじんを電子レンジで四分チンする。
新たまねぎはスライスする。それをボールにいれて★で和えて皿に盛り付ける。

まさばと、にんにくをを上に乗せて出来上がり♪