★ジャガイモは一口大に切り丸く面取りする。人参は１cm間隔で切り、花型に抜いて飾り切りする。

★玉ねぎを半分に切り、２cm間隔で切ります。

★油をひいた鍋で牛肉を炒め、そこへ野菜を入れ炒めます。

スナップえんどうはすじを取り、食感を失わない程度に別に下茹でしておきます。

★③の鍋に水とダシを加えて軽く火が通るまで煮込みます。沸騰したら灰汁をとって弱火にします。

★調味料を加えてジャガイモにしっかり火が通るまで鍋にフタをして煮込みます。④を加えて少し煮ます。

スライスハムは細切りにし、卵に塩砂糖を加えて薄く焼いて冷まします。

トマトを半分に切り、ハートの形にします。素麺を茹でて冷まします。キュウリは細切りにし飾り切りします。

⑦の卵をプーさんの形にし、海苔とチーズ、ほっぺに少しケチャップで顔を作り、素麺に載せます。他の具材も載せたら完成。