親子丼☆同時にお弁当
y.zz @cook_40032882
夕食と同時にお弁当の下ごしらえ。
同じ食材を使って別メニュー。
簡単めんつゆ親子丼と、鶏肉と玉ねぎのヨシダソース炒め。
このレシピの生い立ち
仕事と家事と育児に追われる毎日。
５人分の夕食と、３人分のお弁当を簡単に手早く作れるように。
親子丼☆同時にお弁当
夕食と同時にお弁当の下ごしらえ。
同じ食材を使って別メニュー。
簡単めんつゆ親子丼と、鶏肉と玉ねぎのヨシダソース炒め。
このレシピの生い立ち
仕事と家事と育児に追われる毎日。
５人分の夕食と、３人分のお弁当を簡単に手早く作れるように。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
玉ねぎは薄切り。
舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
細ねぎは小口切り。 - 2
鶏肉と玉ねぎをビニール袋に取り分けて、ヨシダソースをかけて揉んでおく。
翌朝炒める場合はそのまま冷蔵庫へ。 -
- 3
残りの鶏肉、玉ねぎ、舞茸を鍋に入れ、鶏肉の表面の色が変わるまでいためる。
-
- 4
めんつゆと水を規定の割合で入れ、中火で鶏肉に火が通るまで煮立たせる。
- 5
火が通ったら、溶いた卵を回し入れる。
半熟になったら火を止めて完成。 -
- 6
お皿にご飯を盛って、⑤をのせネギを散らす。
-
- 7
お弁当用。
袋からフライパンに移し、蓋をして火が通るまで炒める。
蓋を明けしっかり水分を飛ばして完成。 -
コツ・ポイント
お弁当用は朝焼いて仕上げても良いし、夜のうちに完成させて朝レンジで温めるだけでも大丈夫。
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