人参は千切りにして塩をふっておく。
しんなりしたら少し洗って水気をとり、マヨネーズとマスタードであえる。

アボカドは薄めに切る。

パンにマーガリンとマスタードを塗り、チーズを置く。

その上に人参とアボカドをのせて、パンではさんで、ぎゅっとおさえて半分に切る。