アプリでひらく作り方
- 1
肉と野菜以外の材料をフライパンに入れて弱火にかける。
- 2
まな板にラップを敷いて肉を半量広げる。長方形に平らに隙間を埋めながら。
- 3
真ん中横一線のように切った野菜を半量並べる。
- 4
敷いたラップを使って巻く。きつく握りながら形を整える。端は綿棒の先のように丸く折りたたむ。
- 5
残った半量の肉と野菜も同じ要領で包む。
- 6
形が崩れないようラップのまま持って、滑らせるようにフライパンに入れる。
- 7
蓋をして3分たったらひっくり返す。
- 8
水分が蒸発して油分だけのようになったらヘラで取り出す。
- 9
2cmほどの厚さに輪切りして出来上がり！
コツ・ポイント
余った野菜やきのこ類なんでも合います。鍋で余った白菜やえのきなど。白菜を入れる時は水を50mlほど減らしたほうがいいです。
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