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パパのイワシの煮付
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パパのイワシの煮付-レシピのメイン写真

パパのイワシの煮付

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

イワシの煮付、めちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、4月7日(日)

イワシの煮付、めちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、4月7日(日)

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

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材料

5匹分
  • イワシ(調理済み) 5匹
  • 生姜(せん切り) 30g
  • 梅干し(つぶす) 1個分
  • 水 1cup
  • 酒 100cc
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大2
  • 照り
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1
  • 調味料(煮汁)
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作り方

  1. 1

    調理済みのイワシを購入。

    • パパのイワシの煮付作り方1写真
  2. 2

    鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
    イワシを並べて入れ、中火で煮る。
    (アクを取る)

    • パパのイワシの煮付作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして、煮付ける。
    (10分位)

    • パパのイワシの煮付作り方3写真
  4. 4

    生姜と梅干しを加える。

    • パパのイワシの煮付作り方4写真
  5. 5

    再び、落し蓋をして、煮詰める。
    (3~5分)

    • パパのイワシの煮付作り方5写真
  6. 6

    汁が少なくなったら、照りのみりんとしょうゆを加え、煮詰める。
    (色よくなるまで)

    • パパのイワシの煮付作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったら、皿に盛り付け、梅干しを添える。
    ビールが進む???????

    • パパのイワシの煮付作り方7写真

コツ・ポイント

イワシを入れてから、火を点けるけること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/04/07 20:03に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

煮付 いわし 梅ぼし 酒 しょうが

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