イカはワタをとって、１㌢くらいの輪切りにする。足は、３㌢くらいに切る。

大根とにんじんは千切りに。パプリカは１㌢くらいに切る。

酒と味噌と豆板醤は合わせておく。

フライパンにバターを熱し、イカワタを加えて少し炒める。

イカを加えて、白っぽくなったら、野菜と加える。

野菜が少ししなっとなったら、合わせておいた調味料を入れて、混ぜる。

皿に盛って、青ネギをちらせば完成!!