暑い季節に！漬けぶりのぶっかけそうめん
暑くなるこれからの季節にさっぱりと食べれるそうめん！
漬けたぶりに生姜をきかせて、栄養満点で食欲出る出る（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
お買い得な天然ぶりをたくさん買えて、お刺身で食べきれず、暑くなってきたので、さっぱりとそうめんで食べたくなったので(o^^o)
暑い季節に！漬けぶりのぶっかけそうめん
暑くなるこれからの季節にさっぱりと食べれるそうめん！
漬けたぶりに生姜をきかせて、栄養満点で食欲出る出る（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
お買い得な天然ぶりをたくさん買えて、お刺身で食べきれず、暑くなってきたので、さっぱりとそうめんで食べたくなったので(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールや、フードパックに漬けぶり用調味料を全て合わせて入れて、切ったぶりをこの中に30分ほど漬ける。
- 2
薬味を用意する
大葉を千切りにして、万能ねぎも小口切りにしていく。 - 3
乾燥ワカメをボールに水をいれて、戻して、手でぎゅっとしぼって、水をきる
- 4
かいわれは下の方を切って、半分に切っておく
- 5
そうめんを茹でて、茹で上がったらザルにあけ、流水でしっかりと洗い流しぬめりを取っていく
- 6
洗い流したら、ザルでしっかりと水を切っていく
(＊タレが薄まらないように、ここでしっかりと水を切ってくださいまし) - 7
ここで、漬けた調味液からぶりを取り出して、この調味液にめんつゆとごま油を混ぜ合わせる
- 8
そうめんを器に入れて、合わせた調味液の3分の1の量をそうめんにかけて、混ぜ合わせておく
- 9
かいわれ、ぶり、ワカメ、大葉、万能ねぎ、白ごまを盛り付けていく！
- 10
残った合わせた調味液をかけて、完成です！
味が薄かったりしたら、後からめんつゆを水で薄めず、そのままかけてみて下さい
コツ・ポイント
ぶりは30分から1時間くらいの漬け時間にすると、ぶりの味もしっかり味わえ、下味もしっかり入って丁度いいかな、と思います(o^^o)
生姜はたっぷりめの方が食欲をそそる気がします！
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