アボカドと里芋の和ふぅ～♪お豆腐グラタン
くっくのん @cook_40037105
アボカドと里芋でねっとりホクホクな食感がヤミツキです(*^ｖ^*)ヘルシー和風なお味噌味でほっと一息☆レンジのみで簡単♪
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドと里芋を一緒にしてみました♪チーズも早く使い切りたくって…（＞▽＜；
(Ｈ22.3.8写真とレシピ修正しました)
アボカドと里芋の和ふぅ～♪お豆腐グラタン
アボカドと里芋でねっとりホクホクな食感がヤミツキです(*^ｖ^*)ヘルシー和風なお味噌味でほっと一息☆レンジのみで簡単♪
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大好きなアボカドと里芋を一緒にしてみました♪チーズも早く使い切りたくって…（＞▽＜；
(Ｈ22.3.8写真とレシピ修正しました)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い、皮を剥き1個を3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてレンジでチンします。（１個につき大体３分程度）
- 2
豆腐はキッチンタオルで包み、耐熱皿にのせてレンジで１分加熱します。
- 3
ボウルに里芋と豆腐を入れて、スプーン等で適度に潰しながら混ぜ合わせます。ある程度まざったら◎を加え更に混ぜます。
- 4
◆を耐熱容器に混ぜ合わせレンジで40秒加熱し混ぜます。
-
- 5
ネギは薄切り、えのきは根を切り落とし、ほぐします。耐熱容器に、入２分程加熱します。水気を切ったら◆を加えてよく和えます。
-
- 6
＜５＞とアボカド、すりゴマ、マヨネーズもボウルへ加えて全てをよく混ぜ合わせます。
※アボカドは形が少し残るように。 -
- 7
グラタン皿に移して、上にパン粉（または春巻きの皮）チーズをのせて、予熱で温めた１８０℃のオーブンで約２０分以上焼きます♪
コツ・ポイント
里芋は大きさに合わせて個数決めて下さい。アボカドは完熟した柔らかいものを。ネギ＆えのきでとろみが増します。洗い物減量の為、大さじスプーンのみでの分量です。＜６＞の段階で味見をしながら調節を。混ぜる時はある程度形が残った方が食べ応えあります♪
つくれぽ
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