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白菜を食べるスープ
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白菜を食べるスープ-レシピのメイン写真

白菜を食べるスープ

あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243

白菜消費にどうぞ！
白菜の甘さが十分に出た牛乳であっさり仕上げる超簡単スープです。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る我が家の冬の定番スープでした。

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あやぱんせんせい
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白菜の甘さが十分に出た牛乳であっさり仕上げる超簡単スープです。
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材料

４人分
  • 白菜 １／４
  • 豚バラ（ベーコンでも可） １００g
  • 牛乳 ４００cc
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラは細切りにして炒める。
    白菜は洗って３センチくらいにザクザク着る。

    • 白菜を食べるスープ作り方1写真
  2. 2

    炒めたら白菜投入！！
    まだ鍋からあふれそうです。。

    • 白菜を食べるスープ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをしっかり振って混ぜたら蓋をしてしばらく放置。
    こんなにかさが減って白菜からたくさんの水分が。

    • 白菜を食べるスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れてあたたまったら再度塩コショウで味を調え出来上がり♪

    • 白菜を食べるスープ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにブラックペッパー、パセリなどかけてくださいね。

コツ・ポイント

３で白菜を投入したらここでしっかりと塩コショウするとお肉や白菜の味がしまります。

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あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243
2009/02/16 13:04に公開
将来の夢は、パン教室を自宅で開くこと☆パンをこねこねするのが何よりのストレス発散、発酵でむくむく育っていく姿がとても奥ゆかしい…。2人のチビとパンを育て日々暮らしています。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豚肉 ベーコン 牛乳

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