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霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ
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霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ-レシピのメイン写真

霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

霜降りひらたけと筍、たっぷりきのこの中華スープです♪
簡単、あと一品に♡
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霜降りひらたけを使いたかったので♪
中華の付け合わせの、簡単なスープに(*´∇`*)

霜降りひらたけと筍、たっぷりきのこの中華スープです♪
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霜降りひらたけを使いたかったので♪
中華の付け合わせの、簡単なスープに(*´∇`*)

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霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

霜降りひらたけと筍、たっぷりきのこの中華スープです♪
簡単、あと一品に♡
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霜降りひらたけを使いたかったので♪
中華の付け合わせの、簡単なスープに(*´∇`*)

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材料

4人分くらい
  • 筍(水煮) 1本(120g程)
  • 霜降りひらたけ 1株
  • えのき 1束
  • しめじ 1株
  • 水 3カップ
  • シャンタン 10g
  • オイスターソース 大さじ1
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜すりおろしチューブ 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    筍は薄くスライスし、食べやすい長さに切る。

    • 霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    きのこは石突きを切り落として、えのきは半分の長さに切り、霜降りひらたけは、食べやすい大きさに裂く。

    • 霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと筍を入れる。

    • 霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら全体を混ぜ、蓋をして弱火で10分~15分煮る。

    • 霜降りひらたけで!きのこと筍の中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープにトロみを付けなくても、よく煮ると、えのきからトロみが出ます!

きのこは、しめじ以外に椎茸やエリンギ等でも美味しいです(*^^*)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/10/30 13:40に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

えのき シメジ たけのこ ひらたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18286616
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