新食感♥ふわとろっメレンゲプリン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
表面シュワッ♥
プリンとろーん♥
カラメルあま～い♥3種類の味と食感が楽しめる新しいプリンです♥
この食感やみつきです♥
このレシピの生い立ち
新食感のプリンが作りたくて考えました♥
こんなのあったらいぃなという私のオリジナルレシピです♡
新食感♥ふわとろっメレンゲプリン
表面シュワッ♥
プリンとろーん♥
カラメルあま～い♥3種類の味と食感が楽しめる新しいプリンです♥
この食感やみつきです♥
このレシピの生い立ち
新食感のプリンが作りたくて考えました♥
こんなのあったらいぃなという私のオリジナルレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
♥カラメル♥
鍋に砂糖・水を入れて加熱します
色がついてきたら鍋を揺らしながらお好みの色になるまで加熱します -
- 2
1を耐熱皿に流し入れます。
-
- 3
♥プリン♥
プリン液の材料をボウルに入れて泡立てないようによく混ぜます -
- 4
あればザル等で濾すとよりなめらかな仕上がりになります
-
- 5
2のカラメルの上に流し入れます
-
- 6
♥メレンゲ♥
水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡立てます -
- 7
砂糖を二回に分けて加えながら逆さにしても落ちないくらい泡立てます
-
- 8
5の上に7のメレンゲをのせたらお湯をはった天板の上にのせて予熱したオーブン180℃5分➡150℃に下げて15～20分焼く
-
- 9
表面がプルンと固まっていればOK
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします -
- 10
冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが美味しいです♥
-
コツ・ポイント
プリン液は濾したほうがなめらかでより美味しいです♥
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18286646
