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豚肉と水菜のおろしポン酢
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豚肉と水菜のおろしポン酢-レシピのメイン写真

豚肉と水菜のおろしポン酢

TMMcooking
TMMcooking @cook_40140475

ポン酢と肉汁の出汁でご飯が進みます。ヘルシーでお酒のアテにも最適です
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の豚肉と水菜が余っていたのでサラダではなくメインにもなるメニューを考案しました。

ポン酢と肉汁の出汁でご飯が進みます。ヘルシーでお酒のアテにも最適です
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冷しゃぶ用の豚肉と水菜が余っていたのでサラダではなくメインにもなるメニューを考案しました。

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豚肉と水菜のおろしポン酢

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TMMcooking @cook_40140475

ポン酢と肉汁の出汁でご飯が進みます。ヘルシーでお酒のアテにも最適です
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の豚肉と水菜が余っていたのでサラダではなくメインにもなるメニューを考案しました。

ポン酢と肉汁の出汁でご飯が進みます。ヘルシーでお酒のアテにも最適です
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冷しゃぶ用の豚肉と水菜が余っていたのでサラダではなくメインにもなるメニューを考案しました。

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材料

  • 冷しゃぶ用バラ肉(重ねて) 25枚ほど
  • 水菜 1袋
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 大さじ4(お好み)
  • 酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    冷しゃぶ用の豚肉に水菜を巻いていく

    • 豚肉と水菜のおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    4頭分に切ってレンジで酒を2周ほどかけて2〜3分チン

    • 豚肉と水菜のおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    皿に移し変えて残った肉汁とポン酢を大さじ4〜5杯を混ぜ合わせる。大根おろしを乗せて肉汁入りポン酢をかけて出来上がり

    • 豚肉と水菜のおろしポン酢作り方3写真
  4. 4

    少しひたひたです。お好みで肉汁の量減らしてくださいね

    • 豚肉と水菜のおろしポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

お酒をかけることで肉の臭みがなくなります！

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TMMcooking
TMMcooking @cook_40140475
2018/05/10 03:04に公開

このレシピのキーワード

水菜 大根おろし 酒 ばら肉

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