北海道♡ちゃんちゃん焼き風♡
お手軽なフライパン一つでできる料理です♡
こってり味好きな方にはたまらない(・∀・)
とても簡単です！
このレシピの生い立ち
前つくったときに、あっさりしすぎといわれ・・・
コッテリな感じに仕上げたらこうなりました！！！
一品でこれに味噌汁とおにぎり／■＼
でいい晩御飯になりますよっ（*＾-＾*）
北海道♡ちゃんちゃん焼き風♡
お手軽なフライパン一つでできる料理です♡
こってり味好きな方にはたまらない(・∀・)
とても簡単です！
このレシピの生い立ち
前つくったときに、あっさりしすぎといわれ・・・
コッテリな感じに仕上げたらこうなりました！！！
一品でこれに味噌汁とおにぎり／■＼
でいい晩御飯になりますよっ（*＾-＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に下味の塩を両面に振ります
振りおわったら両面に小麦粉をたたいておきます -
- 2
野菜は、ｷｬﾍﾞﾂは千切りより少し厚め！
たまねぎは、１ｃｍくらいで繊維と逆にきります -
- 3
マーガリンorバターをいれて軽くとけてから両面に焦げ目がつく程度に焼きます！
火が完全に通ってなくても大丈夫です -
- 4
鮭に焦げ目がついたらフライパンから上げておきます
- 5
そのまま洗わずに
野菜をいれて軽く塩をふりしんなりするまで炒めます - 6
その間に味噌とマヨネーズと水をいれて
まぜておきます - 7
野菜の上に鮭を置き
その上から、
先ほどつくっておいた味噌マヨを鮭にぬるような感じで入れていきます -
- 8
あとは蓋をして１０～１５分くらい蒸し焼きして完成です
- 9
★余談★
この塩をいつもつかっていますが、、、
これは革命的な塩だと思います＞＜； -
- 10
★余談★
大さじ３の水を牛乳にするとさらにまろやかに・・＞＜ - 11
★さらに余談★
みそはご家庭にあるやつでﾀﾞｲﾌﾞ味が違うと思うので
ソース作りのときは
味見を大切に＞＜
コツ・ポイント
食べる直前に食卓にもっていきグチャグチャに混ぜて下さい！見た目は悪いけどそのほうが野菜と混じりあってかなりおいしくなります！
鮭をそのまま小麦粉などで焼かずに野菜の上で蒸し焼きするとあっさり目の味になります
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