ひじき煮
肉じゃがに次ぐ、母の味?
栄養もたっぷりです。
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母の味?
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母の味?
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ひじきは水でもどしておく。人参は皮をむかずに千切り。薄揚げは油抜きをして千切り。スナップえんどうは塩ゆでしておく。
鍋にサラダ油を敷き、人参を炒め、少しして、薄揚げ、大豆、ひじきを加える。
だし汁と調味料を加え、煮詰めていく。
仕上げに、刻んだスナップえんどうを加えて完成!
こんにゃくやかまぼこを加えてもOK♪
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