パプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

鶏肉に塩、コショウを3〜5振りして焼く。

焼けたら鶏肉を皿に盛り付け、あんかけを作る。

水、醤油、みりん、料理酒を混ぜあんかけの下ごしらえをする。

切ったパプリカ、玉ねぎを炒める。
炒めたら下ごしらえをしたあんかけのもとを入れる。

沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてあんかけのとろみをつける。

盛り付けした鶏肉にあんかけをかけて完成。