リンゴをくし切りにして バターと砂糖を入れて 弱火で煮詰める。

砂糖が茶色になって 泡が大きくなったら 火を止める。

ぷつぷつと穴が開いて 表面が乾いた感じになったら フライパンに残りのバターを入れて火をつける

鍋をまっすぐひっくり返して さらに２分～２分半くらい焼く。楊枝で刺して何もついてこなかったら できあがり。