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ひとり分きのこ麻婆豆腐
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ひとり分きのこ麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ひとり分きのこ麻婆豆腐

せくみ
せくみ @cook_40024197

ヘルシーな、さっぱり麻婆です。
写真はまいたけですよ!
このレシピの生い立ち
いろんなレシピ見て、自分なりのアレンジです。

ヘルシーな、さっぱり麻婆です。
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せくみ
せくみ @cook_40024197

ヘルシーな、さっぱり麻婆です。
写真はまいたけですよ!
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材料

1人分
  • とうふさいの目切り 1/2-1丁
  • 豚ひき肉 50g
  • えのきでもまいたけでもしめじでも 1袋
  • ねぎみじん切り 5センチ
  • ★しょうゆ 大1
  • ★砂糖 小1/2
  • ★ラー油 小1/2
  • ★酒 大1
  • ★味噌 大1
  • ★水 大4
  • ★オイスターソース あれば適量
  • ★コチュジャン あれば適量
  • にんにく(みじん切り) 大1/2
  • しょうが(みじん切り) 大1/2
  • ごま油 大1/2
  • 片栗粉+水 大1ずつ
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱して、にんにく、しょうが炒め、ひき肉、きのこを炒める。

  2. 2

    ★を全部入れて、沸騰したら、とうふを入れて、さらに沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ねぎちらしてできあがり。

  3. 3

    ママ友に中華街のオススメラー油いただきました。

    これをたっぷり入れました。
    辛くてウマーーー!

    • ひとり分きのこ麻婆豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

味は適当に好みに調整してください。
私は辛いの好きなので、ラー油たっぷりです。

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せくみ
せくみ @cook_40024197
2016/10/29 13:34に公開

このレシピのキーワード

ねぎ えのき シメジ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 まいたけ コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが

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