鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。

キャベツは、適当な大きさに切り、玉ねぎは、繊維に沿って、3ミリで切ります。

白ネギは、3センチで、斜め切りに、ほうれん草は、3センチでぶつ切りにします

うどんが湯がければ、水でよく洗い鍋に入れ、水を入れて火にかけます。

ダシの素、醤油、みりんを入れて、野菜を入れて一煮立ちさします。

一煮立ちすれば、天プレを入れて、蓋をして、弱火で3分、天ぷらを温め、完成

取り皿に、卵を割りいれ、鍋の物をどうぞ