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たたき長芋
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たたき長芋-レシピのメイン写真

たたき長芋

ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

叩くだけ。手荒れに優しいおつまみです。
このレシピの生い立ち
叩く回数で毎回食感が違うので、試してます( ´,_ゝ`)

叩くだけ。手荒れに優しいおつまみです。
このレシピの生い立ち
叩く回数で毎回食感が違うので、試してます( ´,_ゝ`)

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たたき長芋

ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

叩くだけ。手荒れに優しいおつまみです。
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叩く回数で毎回食感が違うので、試してます( ´,_ゝ`)

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材料

二人分
  • 長芋 1本
  • 醤油 大さじ2
  • わさび こさじ1
  • 鰹節 1/2パック
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作り方

  1. 1

    ジップロックにわさび、醤油を入れて混ぜます。

    • たたき長芋作り方1写真
  2. 2

    皮をむいた長芋を入れます。

    • たたき長芋作り方2写真
  3. 3

    棒で叩きます。本日は八回叩きました。

    • たたき長芋作り方3写真
  4. 4

    鰹節をかけて出来上がり。

    • たたき長芋作り方4写真

コツ・ポイント

叩く回数で食感がかわります。お好みでわさび、醤油加減して下さい。

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ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825
2013/04/12 12:48に公開
旦那と晩酌する事をこよなく愛する44才。いかにヘルシーで美味しいおつまみを作るか日々考えています。アスケンでカロリー計算しながら66キロから9ヶ月で55キロまで晩酌やめずにダイエット成功。ついでに居酒屋始めて見ました(笑)
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このレシピのキーワード

かつお節 山芋 わさび

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