ふるさとの味長崎平戸の鯛茶漬け♪
poohtomo @cook_40033632
じーちゃんが作っていたのを母が作ってました。味をおもいだしてつくってみました。平戸の味☆おいしいです！
このレシピの生い立ち
父方のじーちゃんが作っていて、うちの母がお正月になると良く作ってくれていました。その味を思い出してつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛を刺身くらいの薄さにきる
- 2
卵をといて、醤油、酒、みりん、すりごまを入れまぜる。
- 3
そこに鯛を漬ける。半日つけておく
- 4
ごはんに好きな量をかけて、お茶を注いでめしあがれ！お好みでわさびを入れてください
コツ・ポイント
★醤油は各地で味が違うと思うので、醤油の量はお好みで加減してください。刺身を入れて漬けておいたほうが、あじがしみて美味しいです！とってもおいしいですよ♪
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