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初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け
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初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け-レシピのメイン写真

初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鯛の刺身があれば簡単!簡単でも本格的!
このレシピの生い立ち
抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧

鯛の刺身があれば簡単!簡単でも本格的!
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抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧

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初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鯛の刺身があれば簡単!簡単でも本格的!
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抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧

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材料

2人分
  • 鯛(刺身) 数切れ
  • 長ネギ 少々
  • 大葉 2枚
  • カリカリ梅 1個分
  • わさび(チューブ) 適量
  • たれ
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 白煎りゴマ 少々
  • だし
  • お茶(玄米茶) 適量
  • ほんだし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大葉の筋を切って丸めて細切り
    梅はみじん切り
    葱を斜め薄切り

    • 初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け作り方1写真
  2. 2

    たれをレンジ30秒チンして冷ます
    タイを薄く削いで漬ける
    ご飯に乗せて完成

    • 初めてでも簡単!本格的な鯛茶漬け作り方2写真

コツ・ポイント

鯛の刺身は厚いので薄く削いで丁度です

鯛ごはん、+薬味、+お茶漬け でお楽しみください

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/07/16 08:45に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 大葉 お茶 酒 刺身 わさび 長ネギ

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