初めてでも簡単！本格的な鯛茶漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鯛の刺身があれば簡単！簡単でも本格的！
このレシピの生い立ち
抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧

初めてでも簡単！本格的な鯛茶漬け

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鯛の刺身があれば簡単！簡単でも本格的！
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抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧
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材料

2人分
  1. 鯛(刺身) 数切れ
  2. 長ネギ 少々
  3. 大葉 2枚
  4. カリカリ梅 1個分
  5. わさび(チューブ) 適量
  6. たれ
  7. 醤油 小さじ2
  8. みりん 小さじ2
  9. 酒 小さじ1
  10. 白煎りゴマ 少々
  11. だし
  12. お茶(玄米茶) 適量
  13. ほんだし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大葉の筋を切って丸めて細切り
    梅はみじん切り
    葱を斜め薄切り

  2. 2

    たれをレンジ30秒チンして冷ます
    タイを薄く削いで漬ける
    ご飯に乗せて完成

コツ・ポイント

鯛の刺身は厚いので薄く削いで丁度です

鯛ごはん、+薬味、+お茶漬け　でお楽しみください
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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