♥厚揚げの野菜あんかけ♥
chihana_ @cook_40147138
100円の厚揚げがメイン料理に大変身♪
冷蔵庫の余った野菜を処分しちゃいましょ！
アツアツの時に召し上がれ♫♬
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので、思わず手がでちゃいました。初めての厚揚げ料理です。
♥厚揚げの野菜あんかけ♥
100円の厚揚げがメイン料理に大変身♪
冷蔵庫の余った野菜を処分しちゃいましょ！
アツアツの時に召し上がれ♫♬
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので、思わず手がでちゃいました。初めての厚揚げ料理です。
作り方
- 1
フライパンに少し多めのごま油、サラダ油をひき、厚揚げがカリカリになるまで中火でじっくり両面焼く。
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- 2
焼きあがったら、フライパンの油をキッチンペーパーで軽くふき取ります。残り油であんを作るので、全部ふきとらないで下さい。
- 3
玉ねぎ、にんじん、もやしを炒める。しんなりしたら、◆を加え、グツグツ煮ます。
-
- 4
煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、あんが完成。厚揚げの上にかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
３の時、味見をして、調整してくださいね。
あんの野菜は、他にも「しいたけ、えのき、しめじ、キャベツ、豚こま切れ肉etc...」冷蔵庫に余っている野菜をどんどん入れちゃってください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288280
