白菜を5cmくらいの長さに切り、もやしは洗っておく。

手羽先は関節の部分で切り離し、骨と骨の間に火の通りを良くする為、切り込みを入れておく。

フライパンか鍋にごま油をひいて熱し、手羽先に焼き目をつける。

白菜の芯の部分を手羽先と一緒に炒め、少し焼き目がついたら、その上に葉の部分ともやしを入れる。

白菜の葉、もやしを入れたら、☆のついた調味料を全て入れ、蓋をして中火〜弱火で7分ほど煮たら完成！