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わける派!カレーチキンシチュー
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わける派!カレーチキンシチュー-レシピのメイン写真

わける派!カレーチキンシチュー

ゆづキッチン
ゆづキッチン @cook_40038261

シチューは“わける派”!鶏肉にカレーの下味をつけてごはんに合うおかずになりました♪
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わが家のおかずシチューを紹介。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩こしょう 適量
  • ●カレー粉 大さじ1/2~
  • 油 大さじ1
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • ブロッコリー 1/2株
  • ハウスシチューミックス 90g
  • 水 750ml
  • 牛乳 150ml
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作り方

  1. 1

    材料を用意。野菜は一口大に切る。ブロッコリーは下茹でしておく。

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、●の調味料をもみ込み、しばらく下味をつける。

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、②のお肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら人参、しめじ、じゃがいもを加え炒める。

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方3写真
  4. 4

    厚手の鍋に③の材料と水を入れ、中火で具材が柔らかくなるまで煮込む。(沸騰後約20分)

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方4写真
  5. 5

    火を止め、シチューミックスを少しずつ振り入れて溶かし、火を着け、弱火でとろみがつくまで煮込む。(約10分)

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方5写真
  6. 6

    牛乳を加え、弱火で5分ほど煮込む。

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、ブロッコリーを飾る。

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方7写真
  8. 8

    てるてるさん
    初れぽありがとうございます♪
    いつもレシピお世話になってます!

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方8写真
  9. 9

    mielleさま~♪
    れぽありがとうございます!!作ってくださり感激。昔からずっとmielleさんのレシピのファンです!

    • わける派!カレーチキンシチュー作り方9写真

コツ・ポイント

鶏肉にカレーの下味をしっかり着けます。
じゃがいもは他の野菜より少し大きめに切ります。

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ゆづキッチン
ゆづキッチン @cook_40038261
2016/11/04 14:05に公開
つくれぽくださった皆様ありがとうございます♡返れぽお休みしています。クックパッドブログお引越し→ Instagram(@yuduki.sky)に毎日のお弁当載せています。大学1年息子と中学2年娘の母です。少ない材料で簡単に出来るレシピやレンジで時短レシピ、HMで作る簡単おやつレシピ大好きです。息子が生まれるまで病院で管理栄養士として勤務。今は保育園で給食作りしています♪
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このレシピのキーワード

カレー シチュー シメジ にんじん じゃがいも ブロッコリー 鶏もも肉 牛乳 酒 カレー粉 玉ねぎ

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