きのことほうれん草と鶏むね肉クリーム煮♡
331ミミイ @331_mimii_
ほうれん草ときのこ、鶏肉のクリーム煮です！
フライパンで簡単、牛乳で作れます(*´∇｀*)♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草と鶏むね肉の一品に、家族のリクエストで、クリーム煮にしました(^^)♡
きのことほうれん草と鶏むね肉クリーム煮♡
ほうれん草ときのこ、鶏肉のクリーム煮です！
フライパンで簡単、牛乳で作れます(*´∇｀*)♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草と鶏むね肉の一品に、家族のリクエストで、クリーム煮にしました(^^)♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは一口大に切り、人参は乱切りにする。
-
- 2
椎茸は、一口大に切る。
-
- 3
えのきとしめじは石突きを切り落として、えのきは半分の長さに切る。
-
- 4
ほうれん草は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 5
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにして、塩(クレイジーソルト)をふる。
-
- 6
フライパンにバターを溶かし、野菜を炒める。
- 7
野菜がしんなりしたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、人参や玉ねぎにしっかり火を通す。
- 8
野菜に火が通ったら、鶏むね肉も加えて炒める。
- 9
鶏肉に火が通ったら一旦火を止め、小麦粉を入れて、全体に馴染ませる。
-
- 10
牛乳と調味料を入れて、再び火を付ける。
-
- 11
常に混ぜながら、フライパンの淵がフツフツし出したら弱火にして、全体が馴染んだら火を止める。
- 12
※とろみが強めがお好みの方は、工程9で、小麦粉を多めに入れて下さい！
- 13
※バターで炒めるとコクが出ますが、サラダ油やオリーブオイルで炒めてもOKです！
コツ・ポイント
小麦粉は、牛乳を入れる前に、具材と馴染ませると、ダマになりません！
牛乳を入れたら、グツグツ沸騰させると、牛乳が分離するので、弱火で混ぜながら温めて下さい！！
写真は、仕上げにパセリをかけました(^-^)
つくれぽ
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