作り方
- 1
バターは室温にしておく
粉をふるっておく
オーブンは160度に予熱しておく - 2
バターをホイッパーで柔らかくし、砂糖を3-4回に分けてすり混ぜる
ほぐし混ぜた卵をこまめに分けながら入れる - 3
ふるった●を3-4回に分けて、ゴムベラでさっくり混ぜて、最後の粉を入れた後に牛乳も入れる
- 4
クッキングペーパーを敷いた型に入れて、表面をならして、160度40分焼く
10分過ぎたあたりに真ん中に箸などで線を引く - 5
焦げそうなら、途中からアルミホイルをかぶせると、表面が焦げない
竹串を刺し、生地がついてこなければ焼けてます - 6
冷ました後、ラップに包んで一晩置くとしっとりしてさらに美味しくなります
コツ・ポイント
粉をふるって、切るようにまぜること
ホワイトチョコとか混ぜ込んでも
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