焼きそば麺は袋から取り出し軽くラップしてレンジで温めておきます。

レタス・三つ葉を3㎝くらいカットし、みょうがはみじん切りしておきます。
卵はほぐしてあたた生だししょうゆを加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、レタス・みょうが・シーチキンを汁ごと入れ炒めます。

③に玉子を加え半熟くらいになったら麺を加える。

麺をほぐしながら、あたた生だししょうゆ20㏄・日本酒・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・三つ葉・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝを加える。

塩コショウで味を整えたら器に盛ります。