鶏胸肉はフォークや包丁で数カ所穴を開け、キッチンペーパー等で余分な油を拭き取ります。

1の鶏肉に砂糖→塩の順で揉みこんでいきます。
※15分ほど置いておけば鶏肉は柔らかくなります！

15分ほど置いた鶏胸肉を一口大の大きさに切り、片栗粉に付け、フライパンに大さじ2杯ほどの油を入れ、焼いていきます。

●は混ぜ合わておきます。
鶏肉に火が通れば●を入れとろみが出てくるまで熱します。

※お好みで大葉を添えるとさらに風味が出て美味しいですよ♡