バター不使用！HBふわふわしっとり食パン
akeriki栄養士 @cook_40098802
バターや、ショートニングは使わず
太白ごま油でしっとり、ふわふわ食感のパンです。
ホームベーカリーはパナソニックのゴパン
このレシピの生い立ち
バター、ショートニングはトランス脂肪酸も気になります、、。太白ごま油はヘルシーで国産の小麦粉と相性がいいのでパンに使用しました。
バター不使用！HBふわふわしっとり食パン
バターや、ショートニングは使わず
太白ごま油でしっとり、ふわふわ食感のパンです。
ホームベーカリーはパナソニックのゴパン
このレシピの生い立ち
バター、ショートニングはトランス脂肪酸も気になります、、。太白ごま油はヘルシーで国産の小麦粉と相性がいいのでパンに使用しました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉、スキムミルク、砂糖、塩、太白ごま油、水
を入れます。
イーストはポケットにセットします -
- 2
時間をセットしてあとは
ホームベーカリーにお任せです！ - 3
早焼きだと2時間で焼き上がります。
-
- 4
熱いので気をつけて窯を取り出し冷まします。この時乾燥防止に太白ごま油を刷毛で塗ります。
-
- 5
冷めてからスライスした方が
綺麗にカットできますよ -
コツ・ポイント
室温が25度以上の暑い時は冷水は10ml減らしましょう。
米粉を配合する時は強力粉の20%にします
（小麦グルテンも必要な場合あります）
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288755
