米を洗い、1分間水に漬けたあとザルに上げて30分置いておく。
※その間に具材の準備します。

豚バラと搾菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉を入れて全体的に色が変わったら搾菜を加え、よく炒め合わせて火を止める。

1.の米を炊飯器の内がまに入れ、炒めた具材、塩、酒、ショウガ、ごま油を入れて水を2合のラインまで注ぐ。

普通炊きで炊いて完成。