ＨＢ半斤折込＆いっしょに菓子パン✩
食パンも食べたいし成形パンも作りた～い！ 欲張って考えました♪ 釜をはずしてもスイッチがきれないＨＢで作ってね
このレシピの生い立ち
一斤では多い。でも食パンも食べたいし成形パンも作りた～い！
折り込みパンをＨＢで作っているうちに半量を成形してオーブンで焼き上げることを思いつきました。
これで焼きたてのパンも残らず食べきることができます。
ＨＢ半斤折込＆いっしょに菓子パン✩
食パンも食べたいし成形パンも作りた～い！ 欲張って考えました♪ 釜をはずしてもスイッチがきれないＨＢで作ってね
このレシピの生い立ち
一斤では多い。でも食パンも食べたいし成形パンも作りた～い！
折り込みパンをＨＢで作っているうちに半量を成形してオーブンで焼き上げることを思いつきました。
これで焼きたてのパンも残らず食べきることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢに１斤食パンを作る材料を入れてスタートさせる。同時にタイマーを１次発酵終了時間にあわせてセットする。
- 2
タイマーが鳴ったらＨＢのスイッチはそのままで釜だけ取り出し生地をとりだす。その生地をだいたい半分にする。
- 3
半分にした１つをさらに６つに分割してまるめて１０～１５分休ませる。乾かないように濡れふきんをかけてね。
- 4
残った半分はめんぼうで平らにのばし（つっくくので打ち粉してね）折込用のあんこをぬり広げる。できたらくるくると端からまく。
- 5
まいて棒状になった物を４つに切って釜の四隅にたてておく。ＨＢに釜を戻す。いそがしいけど
②からここまで１０分以内でね。 -
- 6
折込半斤パンはあとはＨＢにおまかせです。分割して休ませていた生地は好きなパンに成形する。（今回 ８等分にしました）
-
- 7
２次発酵（オーブン４０度で３０分）終了後好きな具をトッピングし２００度で１５分焼く。今回ウィンナー・チーズ・あんぱんです
-
- 8
ほとんど同じ頃ＨＢのパンもやきあがります。
-
- 9
折り込みパンにしないで③で半分にした生地をそのままＨＢに戻すと半斤食パンができます。
-
- 10
半斤焼きでもちゃんと食パンでした（笑）
-
コツ・ポイント
・ＨＢは古い機種ですが２時間コースでつくってます（ＳＤ-ＢＴ１０１）。
・１次発酵終了までタイマーは５０分ですがお持ちのＨＢで違うと思われますので確認してください。
タイマーが鳴ってから忙しいですが同時に焼きあがった時は達成感が～♪
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