じゃがいものお焼き

Name: じゃがいものお焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大2個; ニラ 適量; 塩 少々; 薄力粉 大さじ1~; 卵(全卵)半量 入れても入れなくても良い; サラダ油 焼く時に

たろう713 @cook_40101315

摩り下ろして焼くだけで
もちもちと美味しいです
このレシピの生い立ち
昭和一桁台の母が、若い頃

昭和24年頃だそうです。

自分の父親にお弁当のおかずとして教わったものだそうです

誰も、じゃが芋だとは気づきません。もちもち本当に美味しい

摩り下ろして焼くだけで
もちもちと美味しいです
このレシピの生い立ち
昭和一桁台の母が、若い頃

昭和24年頃だそうです。

自分の父親にお弁当のおかずとして教わったものだそうです

誰も、じゃが芋だとは気づきません。もちもち本当に美味しい

じゃがいものお焼き

たろう713 @cook_40101315

摩り下ろして焼くだけで
もちもちと美味しいです
このレシピの生い立ち
昭和一桁台の母が、若い頃

昭和24年頃だそうです。

自分の父親にお弁当のおかずとして教わったものだそうです

誰も、じゃが芋だとは気づきません。もちもち本当に美味しい

摩り下ろして焼くだけで
もちもちと美味しいです
このレシピの生い立ち
昭和一桁台の母が、若い頃

昭和24年頃だそうです。

自分の父親にお弁当のおかずとして教わったものだそうです

誰も、じゃが芋だとは気づきません。もちもち本当に美味しい

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材料

2人分

じゃがいも大2個
ニラ適量
塩少々
薄力粉大さじ1~
卵(全卵)半量入れても入れなくても良い
サラダ油焼く時に

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作り方

1
じゃが芋を摩り下ろす。
ニラを1センチぐらいに切ったのを入れる
塩、少々で味付ける
2
フライパンを温めたら、サラダ油を多めに入れる。
両面焼く。少し押さえながら焼いてください
3
食べやすい、大きさに切って
塩味つけないときは食べる時にお醤油を
少々掛けてもいい

コツ・ポイント

じゃが芋は、新じゃがいもと

収穫して日が経った、ひねたじゃが芋では水分量が違うので

小麦粉を多くしたり少なくして

ご自分の家の好きな柔らかさにしてください。

じゃが芋の水分は切りません

小麦粉をつなぎにして、カリカリか柔らかめに。

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つくれぽ

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たろう713 @cook_40101315

2018/05/09 06:20に公開

添加物にアレルギー反応が出るようになり、　　　　　　タレなどを細々と作るようになりました。田舎なもんで普通の田舎料理しか作ってませんが、宜しければ、又、覗きにいらして下さいね。

このレシピのキーワード

お焼きニラじゃがいも薄力粉卵

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